日本の農業の原点へ

深い敬意をこめて

　弥生時代は、狩猟・採集を中心とした暮らしから、水田稲作を基盤とする農耕社会へと大きく転 換していった時代。 米をつくり、土地を耕し、自然と共に暮らす。 そうした「農」の営みは、その後の日本の暮らしや文化の礎の一つとなりました。
　また、「弥生（やよい）」という言葉には、草木がいよいよ生い茂る「いやおい」に由来する、 生命の成長を感じさせる意味があります。 新しい芽が萌え出し、生命が力強く育っていく姿。 それは、私たちが農業を通じて未来へつないでいきたい姿でもあります。
　日本の農業の原点に敬意を払い、 その営みを未来へつないでいく。 それが、「株式会社弥生時代」という社名に込めた想いです。

　株式会社弥生時代は、米やにんにくなどの農作物の生産から加工、販売までを手がける農業法人です。 特別豪雪地帯である北海道美唄市の豊かな自然のもと、土づくりから栽培方法までこだわり、一つひとつの農作物と真摯に向き合っています。丹精込めて育てたお米は、農薬の使用を抑えながら食味と品質を追求し、にんにくは独自の熟成法によって甘くべたつきにくい黒にんにくへと加工しています。 生産にとどまらず、加工や販売にも取り組むことで、農作物の魅力を最大限に引き出し、より多くの方々へ美味しさと喜びを届けたいと考えています。
　先人たちが築いてきた農業の営みを大切にしながら、新しい技術や発想を取り入れ、時代とともに農業の可能性を広げていく。 これからも農業と真摯に向き合い、豊かな食と農業の未来を育んでまいります。
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